Meer dan 20 jaar geleden, toen wij net waren gestart met VillaSud, ontmoetten wij voor het eerst Lodewijk Schröder. Hij had na een carriere in een aantal zeer gerenommeerde restaurants in Nederland, o.a. de Kersentuin, net zijn restaurant Le Temps des Cerises in het pittoreske provencaalse dorpje Fayence geopend.
Een mooiere plek voor zijn restaurant in de Provence is nauwelijks voor te stellen. Een schilderachtig terras onder de wingerd, middenin Fayence. Inmiddels is Lodewijks restaurant een begrip, zelfs de Fransen (ze noemen hem Louis) eten graag in Le Temps de Cerises vanwege de sfeervolle ambiance en het het goede eten gemaakt met eerlijke producten. Vergeet niet te reserveren!
